株式会社グライダーアソシエイツ（本社:東京都港区、代表取締役社⻑:杉本哲哉）は、企業やブランドを繋げるコラボレーション企画をプロデュースしています。この度、プロのハンドドリップをボタンひとつで味わえるドリップコーヒーシステム「ドリップポッド」と、世界中で愛されるキッチンウェアブランド「ル・クルーゼ」とコラボレーションし、コーヒーとスイーツのペアリング体験＜コーヒーマリアージュ＞を楽しめる体験イベントを企画いたしました。
また、当社が運営するキュレーションアプリantenna*［アンテナ］でも、このイベントの紹介をしています。
https://antenna.jp/articles/9277885
このイベントは、プロのハンドドリップのような本格的な味わいをボタンひとつで味わえるドリップコーヒーシステム「ドリップポッド」を販売するソロフレッシュコーヒーシステム株式会社と、90年以上の歴史をもつ、フランス生まれのキッチンウェアを販売するル・クルーゼ・ジャポン株式会社と共同で実施します。
■コーヒーとスイーツの “マリアージュ”体験
コーヒーショップに行けば、たくさんの種類のコーヒー豆があります。酸味が強いもの、フルーティな風味が感じられるもの、深いコクを味わえるもの……じつはそれぞれの味わいに、ぴったりのフードがあるのです。たとえばレストランで料理ごとにワインを選ぶように、合わせる食事やスイーツに合わせたコーヒーを選んでみる。そんな、いつもとは違うコーヒーの世界や奥深さを学べる体験型のイベントです。
当日は、料理家が作る手作りのケーキと、「ドリップポッド」で抽出したスペシャルなコーヒーのペアリングを体験していただきます。
■ル・クルーゼの鍋を使用したケーキ作り
※写真はイメージです
当日は、料理家の「ル・クルーゼ シニアアンバサダー」藤山朗子さんがル・クルーゼの鍋を使ったケーキづくりを実演します。それに対し、UCCが誇るコーヒー鑑定士（*）土井克明さんがそのケーキにぴったりのコーヒーを全14種類ある「ドリップポッド」のカプセルからセレクトし提供します。
（*）コーヒー鑑定士：コーヒー豆取引における知識、ブレンド製造技術などを習得した者が取得できるブラジルの資格
【講師プロフィール】
▼料理家・藤山 朗子
2007年より東京・自由が丘で、毎日食べても太らない、ヘルシーなフレンチの料理教室＜サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ＞主宰。表参道Cross
Kitchenで外部レッスン、フレンチシェフや専門家とコラボレッスン、企業へのレシピ提供等も行う。
ル・クルーゼ公認シニアアンバサダー／ELLE gourmetフードクリエイター部メンバー／日本ソムリエ協会公認ソムリエとしても活躍。
▼コーヒー鑑定士・土井 克明
UCCコーヒーアカデミー東京校 専任講師
2014年ジャパンハンドドリップチャンピオンシップにて優勝経験を持つ、UCCコーヒー鑑定士。
FNCコロンビア公認鑑定士／マイルドコーヒークオリティコントロールスペシャリストなどの多数の資格を取得し、UCCコーヒーアドバイザーとして活躍。
■イベント概要
開催日時：2019年9月30日（月） 14:00〜16:00（予定）
会場：UCCコーヒーアカデミー東京校
参加者数：35名（※抽選で当選された方）
参加費：無料
提供：ソロフレッシュコーヒーシステム株式会社、ル・クルーゼ ジャポン株式会社
主催・運営：antenna*
